そつたく

いやいや、毎回ここの美味しさには脱帽!
日本酒、ワイン、どんどん進みます!
多くのお客さんを、イチロー独りで、文字通り飛び回りながら料理をこなしていく様は、見ているだけでも気持ちいい。

焼き物、揚げ物、お造り、飲み物を、マルチタスクでこなしていく。

目の前の、調理台の上は、いつでも物一つ残さずきれいにしている。
この辺が素人には真似できないね。

今後しばらく、和食では一番行く回数が多くなりそうです。